冶金工程系是由中科院资深院士徐采栋教授于1958年原贵州工业大学建校时领导组建的，下设“有色金属冶金”和“钢铁冶金”两个本科专业，后结合教育部专业目录的要求于1998年将两个本科专业整合为冶金工程专业。1990年获有色金属冶金硕士学位授予权；2002年获冶金工程工程领域硕士学位授予权；2006年获冶金工程一级学科硕士学位授予权，下设有色金属冶金、冶金物理化学、钢铁冶金三个二级学科硕士点。

本专业自1958年开始招生，已为社会培养本科毕业2000多人，现有在校学生人数460多人。

冶金工程系近五年共承担国家自然科学基金项目11项及省部级、企业合作各类科研项目40余项，科研经费累计达到2000多万元；本专业自2010年以来，获得省部级及行业协会各类奖项10余项，其中贵州省科技进步一等奖1项、二等奖3项、三等奖1项，贵州省教育厅高等学校科学研究成果奖一等奖1项，中国石油与化工联合会科学技术进步一等奖1项、二等奖1项，中国有色金属工业科学技术二等奖2项，并获得贵州省专利金奖1项；获得国家授权专利10余项，发表SCE/EI收录学术论文20余篇。